La vida sí es color de rosa

Desayunos

• Omelette de panela y vegetales Relleno de queso panela, jitomate cherry, champiñones y espinaca, con ensalada verde.
  $95
• Omelette de flor de calabaza Relleno de queso panela, flor de calabaza y calabacitas, con ensalada verde.
  $110
• Chilaquiles suizos En salsa verde con crema, cebolla, queso fresco, cilantro criollo y pollo.
  $95
• Chilaquiles rojos Salteados en salsa roja tatemada, con frijoles fritos, crema, cebolla morada encurtida, queso fresco, aguacate, cilantro criollo y huevo. Ponle puntas de filete por $45
  $80

Los chilaquiles se acompañan con pan de masa madre.

Entrepanes

Todos sobre nuestro pan de masa madre, horneado aquí.

• Sándwich de pollo al pesto Mix de lechuga con pollo al pesto, jitomate cherry, cebolla caramelizada y queso.
  $95
• Toast de aguacate Pan de masa madre dorado, base de queso crema, aguacate, jitomate cherry, cilantro criollo y pollo a las finas hierbas, con ensalada verde.
  $95
• Ciabatta de verduras rostizadas y jamón de pavo Calabacita, pimiento rojo, arúgula, jitomate cherry confitado y queso panela a la plancha.
  $80
• Baguette montecristo Pechuga de pavo, mezcla de quesos, espinacas, mayonesa de la casa y jitomate cherry confitado.
  $85
• Baguette pollo parmesano Milanesa de pollo crujiente en salsa parmesano casera, gratinada con parmesano y un toque de albahaca, con ensalada.
  $110

Paquete de desayuno

• Desayuno clásico Café americano o jugo fresco, fruta de temporada, una pieza de pan clásico y un plato a elegir entre chilaquiles, entrepanes, postres al plato u omelette. Cámbialo a capuchino o latte por $15
  $140

Fruta y yogurt

• Bowl de fruta fresca con yogurt griego Yogurt natural, compota de frutos rojos, fruta fresca de temporada, granola artesanal y miel.
  $75
• Plato de fruta de temporada Mix de fruta picada con granola, miel y yogurt.
  $55
• Smoothie bowl de bayas silvestres Yogurt griego sin azúcar, mix de berries y plátano. Encima: almendra fileteada, plátano, granola artesanal y fresa.
  $85

Plato fuerte

• Enchiladas suizas Cuatro enchiladas bañadas en salsa verde, rellenas de pollo y gratinadas.
  $120
• Ensalada Pollo al pesto, lechuga, espinaca, arándano deshidratado, manzana, betabel, albahaca, bolitas de queso crema, cacahuate tostado, crutones y vinagreta balsámica.
  $85
• Pasta arrabiata Fusilli salteado en mantequilla con tocino, ajo, cebolla, chile de árbol, un toque de romero y salsa pomodoro.
  $110
• Pollo parmigiana Pechuga empanizada con panko y gratinada sobre una cama de fettuccine, con ensalada verde. Viernes, sábado y domingo
  $120
• Lasagna bolognesa Salsa de carne, bechamel y pomodoro con queso parmesano. Viernes, sábado y domingo
  $120

Menú infantil

• Sándwich recreo Pan brioche de la casa con jamón y queso fundido a la plancha, con nuggets de dinosaurio.
  $85
• Pancake osito Pancake de vainilla en forma de carita de oso, con fruta.
  $65

Postres al plato

• Pan francés Pan brioche, mantequilla, canela, crema batida y frutos rojos de temporada.
  $75
• Pancakes De vainilla, con frutos rojos, crema batida y miel de maple.
  $70

Acompáñalos con 42 g de helado de vainilla por $30.

Panadería

Nuestro pan de masa madre lleva una fermentación lenta: ahí es donde salen los aromas y el sabor.

• Panadería clásica Orejita · Concha · Rol de canela
  $25
• Panadería de especialidad Diamante relleno de queso crema e higo · Pepito relleno de crema pastelera y chispas de chocolate · Muffin de blueberry relleno de queso crema
  $35

Galletas y macarons

• Galleta chocochips De vainilla con cubierta de chispas de chocolate.
  $25
• Galleta red velvet Rellena de queso crema y chocolate blanco troceado.
  $35
• Galleta de manzana, nuez y canela Manzana en cuadros con canela y trozos de nuez.
  $30
• Macarons Chocomenta · Nutella · Lavanda · Maracuyá · Conejito Turín
  $25

Tartas

• Tarta de frutos rojos Base de galleta de vainilla, cremoso de queso crema, mermelada artesanal de frutos rojos y fruta fresca.
  $55
• Tarta de chocolate semiamargo Base de galleta de chocolate, cremoso de chocolate semiamargo, mermelada de frutos y crema doble chocolate.
  $60
• Tarta corazón Base de galleta de vainilla, crema de almendras, gel de fresa, cremoso de chocolate semiamargo y frutos rojos frescos.
  $60
• Tarta de cheesecake Base de galleta de vainilla, capa de cheesecake, gel de zarzamora, crema de vainilla y zarzamoras frescas.
  $55

Postres

• Cheesecake individual tortuga Base de galleta, cheesecake New York, dulce de leche, ganache de chocolate semiamargo y nuez.
  $50
• Pastel individual feliz cumpleaños Pan confeti de vainilla, cremoso de queso crema y mermelada de frutos rojos.
  $70
• Individual de mil hojas Relleno de crema diplomática de vainilla.
  $65
• Brownie de chocolate Chocolate semiamargo, chispas de chocolate, nuez y crema de chocolate. Bola extra de helado de vainilla por $30
  $60

Rebanadas de pastel

• Tres leches de Conejito Turín Pan de vainilla y chocolate bañado en tres leches, relleno de ganache de Conejito Turín y una pieza encima.
  $65
• Beso de ángel Pan de vainilla bañado en tres leches, relleno de flan napolitano y cubierto de crema de vainilla.
  $60
• Trufa de chocolate Pan de chocolate Turín, relleno de ganache de chocolate semiamargo, rocas de almendra y chocolate.
  $70

Acompaña cualquier postre con helado de vainilla o chocolate por $30.

Bebidas calientes

• Americano Refill por $20
  $45
• Espresso doble
  $30
• Capuchino
  $48
• Latte
  $65
• Matcha latte
  $60
• Latte de Conejito Turín
  $68
• Moka
  $55
• Chai
  $65
• Flat white
  $50
• Chocolate en la mesa 90% cacao, de Turín.
  $60

Bebidas frías

• Latte
  $65
• Matcha latte
  $60
• Chai
  $65
• Carajillo
  $70
• Café irlandés
  $70
• Frappé Caramel · Matcha · Café · Chai · Chocolate · Moka Conejito Turín o Baileys por $5 más
  $60

Smoothies y tisanas

• Smoothie tropical Piña, mango, coco y yogurt griego.
  $65
• Smoothie de frutos del bosque Frutos rojos, plátano, yogurt griego y chía.
  $65
• Tisana frutal Manzana con arándanos · Fresa y kiwi Caliente o fría
  $45

Bebidas refrescantes

• Jugo de naranja
  $40
• Naranjada
  $45
• Limonada de fresa
  $50
• Limonada de frutos rojos
  $50
• Coca-Cola
  $30
• Coca-Cola sin azúcar
  $30
• Manzanita
  $30
• Agua mineral
  $30